鸡蛋蛋壳厚度精确测量方法与技巧分享
鸡蛋壳厚度
· 准确评价蛋壳质量的重要性
蛋壳是一种完美的生物材料，蛋壳质量的好坏对于鸡蛋
的孵化、贮存和运输均有重要影响，所以能否准确评价
蛋壳质量显得尤为重要。评价蛋壳质量的指标目前主要
有蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳的动态韧性、蛋壳显微结
构等指标。
为什么要测量蛋壳的厚度
· 必要性
蛋壳厚度是构成蛋壳耐压强度的主要因素，是蛋品重要的质量
和经济指标。蛋壳的厚度一般应保持在0.35mm以上，耐压性
好，可长途运输，便于储存。
· 蛋壳破损率的影响
蛋壳厚度对破损率有很大影响，壳厚0.38mm~0.40mm破损率
为2%~3% ，壳厚0.30mm~0.27mm破损率可能高达10% ，壳
厚小于0.25mm时破损率会高达85%。
探头选择
· 笔式延迟块探头
选用专用探头，分别取蛋的两端、中间和锐端取其平均
厚度值，精确至 0.01mm。测量回波清晰，方便快捷、
测值准确。
实测结果
· 探头类型
15MHz笔式延迟线探头
· 测量模式
多重回波法
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